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過熱水蒸気を食材に噴射し、余分な脂や塩分を落としてローカロリー・減塩調理できるオーブン。300度の水蒸気で加熱する。余分な脂や塩分を落として調理できるという。

過熱水蒸気が食品に触れると、温度が下がって水（凝縮水）になり、「凝縮熱」が発生する。この凝縮熱と、過熱水蒸気の熱風による「対流加熱」で調理することで、従来の熱風方式のオーブンの約8倍の熱量を与えられるという。
多量の熱を一気に与えることで食品内部の脂が溶け出し、凝縮水と一緒に流れ落ちるため、ローカロリー調理が可能。ステーキなら従来の約8倍脱油し、カロリーで約13％（約88Kcal）、エビの天ぷらなら、約13％（約58Kcal）減らせるという。表面はカラっと、内部はしっとり柔らかく調理できるとしている。

濃度の高い塩分も凝縮水に溶け出すため、減塩調理できる。塩鮭なら約22％（ガスグリルの約3倍）、あじの開きなら約13.7％（同6倍）の塩分を落とせるという。

庫内に過熱水蒸気を充満さて低酸素状態で調理するため、ビタミンCなど酸化によって減少しやすい栄養素も保ったまま調理できる。かぼちゃなら従来のオーブン調理の約1.8倍ビタミンCが残るという。

スチーム料理は、蒸し器のようにふっくらと仕上げられる。126メニューの自動調理機能を備えた。扉を開けずに庫内の様子が見られる「クリアファインダー」を装備。庫内の汚れを水蒸気で浮かせて簡単に掃除できる機能も備えている。

”水で焼く”オーブンレンジ。コイツはすごい製品がでてきました。デザインは抜群だし、油分は落ちるし。コレ欲しい～っ！