高級抹茶を使用した抹茶クリームを、甘さを控えたこし餡と、柔らかなお餅で包み込んだ逸品。お茶屋のこだわりと独自の製法で身体にもやさしい風味豊かなお菓子をぜひご賞味ください。
ご存知「豆かん」を北海道産の柔らかな黒豆で作りました。上品に炊き上げた艶やかな黒豆がたっぷり。上質な寒天と黒豆の風味に黒蜜が良く合う。桐生の和菓子店「留庵」特製です。
ツルッとしたなめらかさと、生麸だけのこの風味。生グルテンから作るからこそ 感じるコシと歯ぎれ。フッと香る青海苔。洗練された、みずみずしい、ヘルシーな「現代和菓子」です。
虎屋の羊羹は、小豆を煮る作業から完成までに3日を要します。一般的には1日で作られることもありますが、この手間ひまを惜しまない工程により、虎屋の味が生まれます。
虎屋の羊羹の15箱詰め合わせです。つまんで食べられる小さいサイズの羊羹が1箱に2個入っているので、少人数の家庭や女性の方に特におすすめです。
うす味の京風ならではの、小豆のアクを取り去った「純な小豆風味」が漉し餡の妙味です。贅沢に皮を捨て、手間ひまかけてつくる、粋な淡い色あい、微妙な舌ざわり。
熟練の和菓子/京菓子職人が、厳選した「四国産 柚子果皮・柚子果汁」を「丹波寒天」使用の琥珀で包み込んだ京都の琥珀菓子です。最高級の上品な京菓子です。
本物の「本わらび粉」、砂糖には最上級の砂糖「和三盆」、そしてきなこは大豆を深煎りにして微粉末にした「京きなこ」を使用している、本格的プレミアムわらび餅です。
京都宇治産の特に高級な抹茶の持つ色合い、苦みの少ない味わい、口に残る香りの良さが、わらび粉の粘りと睦み合って、上品な仕上がりの本格的プレミアム抹茶わらび餅です。
岸 朝子さん選「東京五つ星の手みやげ」で紹介されました。大粒の栗をそば粉と抹茶の皮が包んでいます。あんこを使っていないさっぱりと上品な甘さの最高級品です。
モッチリとよく伸びる大福皮の中に、ふわふわの抹茶クリームがたっぷり。老舗お茶屋でもある胡蝶庵の上質なお抹茶を使用し、甘さを控え、抹茶の程良い苦味を生かすことにこだわりました。
